お客様から寄せられたご質問にお答え致します。
Q.薬と一緒に飲んでも大丈夫ですか?
A.ご心配な方はかかりつけの医師、薬剤師にご相談下さい。
金木屋熟成黒にんにくは、にんにく以外のものは一切使用しております。野菜と同じですので、通常は一緒に飲まれても差し支えありません。
ただし、お薬、個人の体調によって、まれに相性が良くないことも考えられます。治療中、お薬をお飲みの方は、医師や薬剤師に
ご相談いただけますようお願い致します。
Q.以前、購入した金木屋熟成黒にんにくと水分量、固さが違うようですが?
A.完全な無添加製造のため、にんにくの状態でどうしても違いが出てしまいます。
にんにくは植え付けから収穫まで9ヶ月間かかるため1年に1度しか収穫できません。
そのため収穫後は専用冷蔵庫にて保管しておりますが、にんにくは収穫後も活きて呼吸をしていますので、にんにくに
含まれる水分量が30%前後変化します。
その水分量の変化と時期によって固さに変化がでてきます。
Q.以前、購入した金木屋熟成黒にんにくと甘さ、酸味、苦みが違うようですが?
A.原料のにんにく自体は一年を通じて成分が変化しています。
専用冷蔵庫で保管している間に、にんにくの中では自然現象によって、甘味、酸味、苦みが常に化学変化しています。
検査結果では甘味が少なく酸味が強い方が、アミノ酸が数段多く含まれています。このことは、生の白い状態のにんにくでは
辛さもありわかりにくいものですが、熟成によって辛さが無くなるのでわかりやすくなります。
Q.保存方法はどうすればいいですか?
A.直射日光、高温・多湿を避けて冷暗所で保存してください。
賞味期限が商品裏に記載させております、ご確認のうえ、賞味期限内にお召し上がり下さい。
メールにて24時間対応させていただいております。
できるだけ迅速な返信を心がけておりますが，万が一返信がないようでしたらお手数ではございますが，
再度お問い合わせいただけますようお願い致します。
